诸多的对于铁锅炖鱼都放什么配菜好吃，铁锅炖鱼这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、烧热炒锅，沥干油，当油热到45%时，放入八角。

【资料图】

2、将油加热至七八成热，将五花肉翻炒至肉变色。

3、加入葱、姜、蒜，继续翻炒。

4、加入一勺酱油翻炒均匀。

5、辣椒酱、料酒、盐、鸡精加水调成汁(事先准备好)，放入锅中。

6、搅拌均匀

7、将事先准备好的鱼切开，粘在一起，慢慢放入锅中。

8、加入茄子和榛蘑，用大火煨。

9、大火炖15分钟，放入大白菜和豆腐粉条，小火炖10分钟，锅里撒点香菜，味道鲜美。

以上就是铁锅炖鱼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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